自家製豆板醤
hyc1977
作り方
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1
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そらまめをゆでて、皮をむき、すりこぎで荒く潰す。
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2
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唐辛子は種を取り、一緒にすりこぎで潰す。
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3
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他の材料を入れて混ぜる。
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4
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熱湯消毒した容器に入れ、日の当たらないところで１ヶ月常温保存し熟成させる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
へぇ〜！作れるんだ！と驚き、好奇心で作ってみました。
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そらまめをゆでて、皮をむき、すりこぎで荒く潰す。
唐辛子は種を取り、一緒にすりこぎで潰す。
他の材料を入れて混ぜる。
熱湯消毒した容器に入れ、日の当たらないところで１ヶ月常温保存し熟成させる。