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カボチャの卵サラダ

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Description

栄養満点のカボチャをサラダで美味しく♪

材料 （3～4人分）

カボチャ
1/4個
ゆで卵
2個
オニオンスライス
適量
★マヨネーズ
適量
★砂糖
少々
★パルメザンチーズ
お好みで
★牛乳
大さじ1ぐらい

作り方

  1. 1

    カボチャの皮を粗くとり一口大に切り茹でる

  2. 2

    茹でたカボチャを水気を切りボウルに入れて潰す

  3. 3

    卵を入れて粗く潰したあとにオニオンスライスと★をいれて混ぜる

  4. 4

    ☆調味料はカボチャの糖度でも違うのでお好みで調整してください♪

コツ・ポイント

パルメザンチーズの替わりにクリームチーズや小さい固形チーズを入れても美味しいです(*^-^*)

クリームチーズの場合はマーブル状ぐらいにサッと混ぜるといい感じになります(^^)

このレシピの生い立ち

カボチャが沢山あったので作りました♪
レシピID : 2850944 公開日 : 14/10/23 更新日 : 14/10/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年4月23日
初れぽ
写真
ひなちゃん2号
かぼちゃはレンチンですが美味しく出来ました。

ありがとうございます(o^−^o)レンチンいいですね！

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( )
ロンまる
カボチャの卵サラダ
by ロンまる