ハムチーズガレット…

ボールに卵と牛乳を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。

さらにホットケーキミックスを加え、さっくりと混ぜる。

フッ素加工のフライパンを温め、２．の生地をお玉１杯弱ほど（１／４量）流し入れる。薄く丸くなるように広げる。

生地の端（上下左右）を折りたたんで四角く形を整え、蓋をして弱火で３～４分くらい蒸し焼きにする。

皿に移し、粗挽き黒コショウをふる。