超簡単な手作りパン♡
✩馬助ママ✩
作り方
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ボウルに全ての材料を入れ、ヘラで混ぜる。
ドライイーストは真ん中を窪ませた中に、塩はドライイーストから離れたとこに。
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まとまってきたら、手でしっかりと捏ねる。まな板に叩きつけて♬できれば10〜15分。
時間がないときは5分くらいでも◎
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3
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【一次発酵】
生地を丸めてボウルにラップをしてレンジの発酵機能で35℃20分。
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4
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一次発酵が終わったらガス抜き。好きな大きさ・形にして生地が乾燥しないよう乾いた布巾を被せて15分ベンチタイム。※
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5
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【二次発酵】
レンジの発酵機能で35℃15分。生地が乾燥しないよう乾いた布巾を被せる。
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終わったら取り出してオーブンを180℃に余熱。この間も布巾は取らないで！
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180℃15分で焼いて出来上がり！
焼きたてだと外はカリッ、中はフワッで、ほんのり甘くて美味しい♡ジャムなどつけても◎
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追記
気になる方は砂糖や塩の量を半量減らして離乳食にもご活用ください✩
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2016.6.4 内容を少し変更しました。
濡れた布巾×→乾いた布巾です。
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ガーデン3さん
途中で返信しちゃいました(･_･、)またアレンジして作ってください♡レポ感謝♬
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2015.1.27. 手作りパンの人気検索で1位になりました。皆様、ありがとうございます(*˙˘˙*)♡!
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2015.2.14. 話題入りしました！皆様、ありがとうございます❀.(*´◡`*)❀.
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2016/4/12 クックパッドニュースに取り上げていただきました(°o°)！レポくださった皆様のおかげです♡感謝です！
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お陰様でつくれぽ100人になりました(*^^*)！作ってくださった方、レポくださった方、本当にありがとうございます！！
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2018.12.09 〜お知らせ〜
つくれぽくださった方、有難うございます！レポは全て読ませていただいてます♪しかし今回
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多忙につきコメント無しでレポ掲載をさせていただくこととしました。どうかご了承の程宜しくお願い致します(TT)
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コツ・ポイント
発酵は季節毎に調節してください！暑いならそこら辺にラップして放置しとけば発酵すると思います。寒いときは40℃…といった具合に。直射日光は避けてね！
工程④の※ですが、間隔を空けて並べないと発酵したときに膨らむのでくっつきます！お気を付けて！
工程④の※ですが、間隔を空けて並べないと発酵したときに膨らむのでくっつきます！お気を付けて！
このレシピの生い立ち
バターも牛乳もない！マーガリンを使うのは嫌だ！から生まれた簡単すぎるレシピ。覚え書に。
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✩馬助ママ✩
