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お鍋に水を入れて沸騰させます。
鶏ガラと和風だしを加えます。味はここで微調整します。
きくらげを加えます。
水溶き片栗粉でとろみをつけます。中火で煮立たせるとすぐとろみがつきますよ。
卵を溶いて入れたら完成です。飾りをする方は白ネギを縦に刻みスープに乗せ、その上に鷹の爪を乗せて完成です。
☆Maaちゃん☆
☆Maaちゃん☆
