もう一品『もやしと挽き肉炒め』
Sarala
作り方
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1
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フライパンに油を入れ、火を点ける前にスライスしたニンニクを投入。油にニンニクのエキスを含ませます。
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2
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火を入れたら、ニンニクから泡が出始める頃、挽き肉を投入します。挽き肉の色が白くなったら焼肉のタレを廻し入れます。
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3
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挽き肉にしっかり味が付いた頃、もやしを入れます。
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4
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焼肉のタレの代用で汁の素でもなかなかでした。
我が家では、甘口を使用しています。
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コツ・ポイント
もやしの炒め具合は、シャキシャキ感を残してもよし、ちょっとシンナリしてもよし…。あっという間に出来上がります。
豚挽きと鶏挽きで、味の趣が変わります。
豚挽きと鶏挽きで、味の趣が変わります。
このレシピの生い立ち
パラパラの冷凍挽き肉を手にした時に、もやしとコラボさせて定番にしようと思いました。
Sarala
