しし唐×鶏むねにく×梅かつお
京ん家
作り方
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1
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しし唐は種を取り、むね肉も同じで縦に細切りに
むね肉に軽く塩胡椒を。
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2
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梅干しはたたいて少々の
酒でのばしておきます。
塩分、大きさ、色々だと
思います。目安で②個
塩分１０%、大きめ使用
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3
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油はひかず、鶏肉しし唐を炒めます。
火が通ったら火を止めて
たたいた梅干しを混ぜて
全体になじませます。
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4
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最後に かつおぶしを
振りいれて
合わせて出来上がり♪
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5
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ｱﾚﾝｼﾞ⭐
少々の醤油で焼いた
うどんと合わせて
「焼きうどん」にも♡
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コツ・ポイント
油っぽくならない様に、油は使わないで。
後、冷めてからの方が断然美味しいです♪
後、冷めてからの方が断然美味しいです♪
このレシピの生い立ち
紀州の梅干しは毎日食べたいくらい大好き
昔から冷蔵庫に無いと不安になります(笑)
今は亡き、おばあちゃんの超塩辛かった
赤しそ入り梅干しが懐かしい。
疲れた時は、梅干しを使った料理を
食べたいので、今回は頂いた しし唐で⭐
昔から冷蔵庫に無いと不安になります(笑)
今は亡き、おばあちゃんの超塩辛かった
赤しそ入り梅干しが懐かしい。
疲れた時は、梅干しを使った料理を
食べたいので、今回は頂いた しし唐で⭐
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京ん家
