簡単にできます！！おさかなの昆布じめ
Description
お刺身用の魚を半身で買っても全部食べきれないときがあります。そんなときは昆布じめにして、翌日に楽しみます。
zaichik
材料
（2人分）
作り方
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1
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お刺身両面に塩をふって15分ほど放置し、表面から水分が出てきたらキッチンペーパーで拭き取る。
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2
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昆布の表面の汚れを軽く拭き取り、酢にくぐらせてからお刺身の両面に貼り付ける。
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3
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ラップで空気を抜いてしっかりと包む。
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4
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一晩経ったらできあがり。
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5
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昆布は刻んで付け合わせにするといいです。
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コツ・ポイント
〆たあとの昆布は刻んで付け合わせにしたり、それだけで酒の肴になったりします。
このレシピの生い立ち
お魚はいろんな食べ方があって常に勉強ですね。
