長万部もびっくりカニ飯
Description
北海道の長万部に名物の『かにめし』があります。その味を再現してみました。違うかもしれませんがとっても美味しくできました！
たまご母さん
材料
（4人分）
カニのむき身
200g
3個
■お酒
大さじ２
■お醤油
大さじ２
■お砂糖
大さじ１
サラダオイル
大さじ１
炊き立てごはん
４膳
適量
適量
作り方
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1
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お鍋にサラダオイルを引き、ほぐしたカニのむき身を入れて軽く炒め、全ての(■)を入れて全体に味をなじませます。
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2
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生しいたけを加え、汁気が無くなるまで炒めると具の出来上がり！
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3
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炊き立てごはんを器に盛り、カニの具をのせて、好みで紅しょうがと海苔をのせていただきます。
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4
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コツ・ポイント
カニの骨を奇麗に取り除くことです。カニ缶でも作れます。
このレシピの生い立ち
長万部のかにめしのファンですが、遠くてなかなか買いに行けません。味を思い出して作ってみました。お祝い弁当や行楽弁当などにいかがですか？
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たまご母さん
