ミルクロールパン
Description
ホームベーカリーで簡単生地づくり
材料
(9個分)
作り方
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1
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ホームベーカリーのパンケースに強力粉~水までの材料を入れ「パン生地」メニューでパン生地を作る。
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2
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パン生地ができたら取り出して、平らに広げ、真ん中に牛乳シートを置く。
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3
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牛乳シートをパン生地で包む。
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4
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麺棒でのばし、半分に折り、またのばす。これを3回繰り返す。
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5
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くるくるとロール状に巻く。
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6
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包丁で9等分に切る。
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7
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天板に並べ、1.5倍くらいの大きさになるまで発酵させる。(35℃30分)
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8
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発酵後はこんな感じです。
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9
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200℃のオーブンで15分焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
牛乳シートは、『ナチュリアーナ北海道牛乳シート』を使いました。
前の日に作っておき冷蔵庫に入れておけば、発酵なしですぐに焼けます。
前の日に作っておき冷蔵庫に入れておけば、発酵なしですぐに焼けます。
このレシピの生い立ち
パン作りのバリエーションを増やしたくて簡単にできるものを考えました。