ミルクロールパンの画像

Description

ホームベーカリーで簡単生地づくり

材料 (9個分)

280g
バター
20g
砂糖
20g
5g
170ml
牛乳シート
1/4枚

作り方

  1. 1

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    ホームベーカリーのパンケースに強力粉~水までの材料を入れ「パン生地」メニューでパン生地を作る。

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    パン生地ができたら取り出して、平らに広げ、真ん中に牛乳シートを置く。

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    牛乳シートをパン生地で包む。

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    麺棒でのばし、半分に折り、またのばす。これを3回繰り返す。

  5. 5

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    くるくるとロール状に巻く。

  6. 6

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    包丁で9等分に切る。

  7. 7

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    天板に並べ、1.5倍くらいの大きさになるまで発酵させる。(35℃30分)

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    発酵後はこんな感じです。

  9. 9

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    200℃のオーブンで15分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

牛乳シートは、『ナチュリアーナ北海道牛乳シート』を使いました。
前の日に作っておき冷蔵庫に入れておけば、発酵なしですぐに焼けます。

このレシピの生い立ち

パン作りのバリエーションを増やしたくて簡単にできるものを考えました。
レシピID : 2856216 公開日 : 14/10/27 更新日 : 14/10/27

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