穴子の卵とじ丼
Description
こんなに簡単で本格的～～♪
yuba_holic
作り方
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1
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鍋にめんつゆと水100ｃｃ程度入れて沸騰させる。
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2
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沸騰したら、穴子を入れる。
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3
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よく溶いた玉子を流し入れ、穴子にからめ、火を消し、余熱で固める。三つ葉を散らす。
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4
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皿に盛った、ごはんにのっけて、お好みで山椒をふる。
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コツ・ポイント
玉子は、固まりすぎない方が美味しいです！
このレシピの生い立ち
鰻がなくても、満足です！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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yuba_holic
