豚こまと茄子の炒め物

豚こまと茄子の炒め物
いつもの炒め物の一つですが・・・アップしてみましたぁ!!10/17レシピ訂正しました。ショウガ 小←小さじの間違いでした。スイマセン!!

材料

豚小間切れ肉
150グラム
なす
小1個
ピーマン
2個
タマネギ
半分
小さじ1
☆醤油
大さじ2 1/2
大さじ2
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1

1

豚こまに☆の調味料で下味を付けておく。なす・ピーマン・タマネギは、好みの切り方で切っておく。

2

フライパンにサラダ油大さじ2(分量外)を入れ、野菜を炒める。

3

野菜に油がまわったら、下味を付けておいた肉を入れる。肉の色がちょっと変わった頃に蓋をして、野菜が柔らかくなるまで蒸し煮。

4

最後に味見をしながら、醤油大さじ1・砂糖大さじ1を足して仕上げる。

コツ・ポイント

特にありません すいません!!

このレシピの生い立ち

我が家のレギュラー的な炒め物です。気分によって、味噌を入れたり、色々してます。
レシピID : 285690 公開日 : 06/09/28 更新日 : 06/10/17

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