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レンジで☆エリンギとピーマンのジャコ炒め

レンジで☆エリンギとピーマンのジャコ炒めの画像

Description

簡単なのであと一品！のお惣菜に。ジャコとエリンギの異なる食感がイイカンジです♪七味を入れたら甘辛醤油味♪

材料

エリンギ
2本
ピーマン
1個
ちりめんじゃこ
大さじ1
●醤油
大さじ2/3
●みりん
大さじ1くらい
●酒
大さじ1くらい
七味唐辛子（あれば）
少々

作り方

  1. 1

    写真

    エリンギとピーマンは食べ易い長さ（3ｃｍくらい）に切る。ピーマンはちょっと太めのせん切り、エリンギは拍子切り。

  2. 2

    写真

    シリコンスチーマーに野菜を入れたらちりめんじゃこ（乾いたもの）を散らす。

  3. 3

    写真

    ●を合わせて振りかけ、ザックリ混ぜたら蓋をする。

  4. 4

    写真

    レンジで2分ほど加熱したら一旦取り出し全体を混ぜる。

  5. 5

    写真

    野菜がしんなりして美味しそうな茶色になるまで30秒ずつ様子を見ながら加熱し、仕上げに七味をパラパラ振りかける。

  6. 6

    写真

    お皿に盛って出来上り♪

コツ・ポイント

ちりめんじゃこの塩分があるので、お醤油は少々控えめに。柔らかい釜揚げちりめんではなく、上乾ちりめんを使って下さい。七味唐辛子はお好みで。入れなくても美味しいですよ♪
レンジの加熱時間は、各ご家庭の調理器によって調整して下さい。

このレシピの生い立ち

2～3年前に生協のネットレシピで見たものを思い出してアレンジしました。一時期よく作っていましたが、自分流でないと面倒になっちゃって作らなくなるのでアレンジ(^▽^;)
レシピID : 2857850 公開日 : 14/10/29 更新日 : 14/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年8月4日
写真
ビッケ8P
ちょうど材料が揃っていました。良いレシピありがとうございました。美味しくできました。
#ちりめんじゃこの消費に
2016年8月22日
初れぽ
写真
チィッチ
レンジで簡単で美味しく出来ました。夏の暑い日には一味も最高です

嬉しい初レポ！お役に立てて良かったです♪感謝感激～♡

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( )
しおかつを
レンジで☆エリンギとピーマンのジャコ炒め
by しおかつを