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生クリームは室温に。板ゼラチンをたっぷりの水で戻す。
きな粉、三温糖、黒蜜を鍋に入れ、少量の牛乳を加えて、滑らかなペースト状にする。
残りの牛乳をかき混ぜながら少しずつ加えたら、沸騰直前まで火にかける。
戻した板ゼラチンの水気を切って加え、余熱で溶かし、生クリームを加える。
茶漉しで漉して、冷水に当てて軽くとろみが付くまで、かき混ぜる。
カップに注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
黒蜜(分量外)をかけて、いただきま~す♪
Karin*mamaさん♡どうもありがとうございます~♪
嬉しいデス♪もんしゅしゅさん♡どうもありがとうございます♪
アガーいいね!まくのうちさん♡いつもありがとうございます♪