レバー嫌いでも不思議と食べられる旨みダレ

長ネギが細い場合は１本使うかもしれません。タレの分量よりも少し多いくらいが丁度良いです。食べる直前に作るのが美味しい秘訣！一味が辛そうですが、これがまた子供でも食べられてしまうのです。焼いたレバーに、ごそっとのせて包むように食べてください！

父が昔行っていた焼肉屋のおやっさんに教えてもらったレバー専用たれでした。レバーが食べられないこども達にと父が作ってくれたのが最初です。