簡単で美味しい★タンドリーチキン
Description
お肉を調味液に漬け込んだらオーブンで焼くだけ。
とってもおいしいタンドリーチキンができます★”
とってもおいしいタンドリーチキンができます★”
材料
6本(300g)
塩
少々(2g)
はちみつ
小さじ2
■
調味液
大さじ4(60g)
ケチャップ
大さじ1
にんにく(すりおろし)
ひとかけ分
生姜(すりおろし)
ひとかけ分
パプリカパウダー
大さじ1
※カレー粉
大さじ1
※一味唐辛子
少々
作り方
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1
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手羽元(チューリップタイプが食べやすいので使っています。)に塩とはちみつをもみこむ。
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2
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調味液を合わせる。
※印の付いたカレー粉と一味唐辛子ですが、カレー粉の辛味が商品によって違うので調節してください。
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4
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オーブンシートの上に並べ、200度に温めたオーブンで10分程焦げ目が付くくらいに焼いたら、
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5
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160度に温度を下げてさらに5分程様子を見ながら焼く。
透明な肉汁が出てきていたら美味しく焼けてる目安です。
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6
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注)オーブンによって温度と焼き時間は調節してくださいね。
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7
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いっしょに添えた甘長唐辛子は
魚焼きグリルに並べ、油を塗って塩を
振って焼いたものです。
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コツ・ポイント
◆もも肉でも美味しいですが、骨付き肉で作ることで旨味が倍増します。
◆ここで使っているカレー粉はシェアウッドのマイルドタイプというものです。(ご参考までに)
◆しっかり、味をつけてからすこし焦げ目が付くくらいの温度で焼くことです。
◆ここで使っているカレー粉はシェアウッドのマイルドタイプというものです。(ご参考までに)
◆しっかり、味をつけてからすこし焦げ目が付くくらいの温度で焼くことです。
このレシピの生い立ち
インドカレー屋さんでいただいたタンドリーチンが
美味しくって。
赤くて、少し甘くてスパイシー!!!
その味をイメージしながら作ったら、
美味しいタンドリーチキンができました。
美味しくって。
赤くて、少し甘くてスパイシー!!!
その味をイメージしながら作ったら、
美味しいタンドリーチキンができました。