鶏むね肉◆青じそとネギの甘酢ダレ◆
ガーイキッチン
作り方
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1
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鶏むね肉は1㎝幅に斜め切りにした後 柔らかくするためフォークで数ヵ所指し
軽く塩胡椒し お酒大さじ2と合わせておきます
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2
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◇印のタレを合わせておきます
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3
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フライパンに多目のサラダ油を入れ、
小麦粉を付けた鶏むね肉を両面こんがりと焼きます。
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4
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焼いたら、お皿に盛り付け合わせておいたタレをかけたら完成です!!
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コツ・ポイント
鶏むね肉は脂が少ないので
フォークで指し、お酒と合わせて柔らかくします。
フォークで指し、お酒と合わせて柔らかくします。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉は揚げると水分が飛んでしまうので、揚げずにサッパリ!!と思い
青じそを加えタレにしてみました。
青じそを加えタレにしてみました。
ガーイキッチン
