しっとり♪濃厚♪柔らかプチガトーショコラ
プクル
作り方
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1
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チョコを30秒〜2分様子を見ながら溶かします
①バター
②グラニュー糖
③生クリーム
の順にそれぞれよく混ぜます
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2
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溶いた玉子を入れてよく混ぜます
(とかないで入れてもよく混ぜれば大丈夫です)
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3
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薄力粉とベーキングパウダーをよく混ぜてチョコ生地の中に入れよく混ぜます
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4
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スプーンですくいカップにこれくらいいれます
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5
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160度に温めたオーブンで20分焼きます
硬めに焼く場合は200度で20分
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6
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焼き上がりです粗熱をとって冷蔵庫へ
出来て暫くはパサパサ感があり12時間以上冷やすとしっとり感がでて美味しくなります
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7
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生チョコガトーショコラ♪
ホールで焼くと中が生チョコに♪
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8
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ホール 12cmは1.5倍の量で♪180度30分
ホール 15cmは2倍の量で♪180度30分
硬めは200度30分
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9
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切り分けた物をレンジで20〜30秒程温めるとフォンダンショコラに
(硬めに焼かない場合)
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10
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ラッピングで可愛く(*^^*)
ホイップクリームにラズベリージャム♪紅茶があれば最高です♪
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コツ・ポイント
オレンジリキュールやブランデーを20ml程度入れて大人向けにも♪
このレシピの生い立ち
自分が作るのに保存レシピです
プクル
