里芋と水菜のからしマヨサラダ

里芋は綺麗に洗い、耐熱皿に載せラップをし柔らかくなるまでレンジで加熱する。(4分～5分位)

あら熱が取れたら皮を剥き、粗く潰す。

水菜は5センチ位に切り、耐熱皿に載せラップをして2分レンジで加熱する。あら熱が取れたら水気を絞る。