ピーマンと人参のはちみつレモン炒め

ピーマンと人参のはちみつレモン炒めの画像

Description

ほんのり甘酸っぱい常備菜。
お弁当のおかずにもピッタリ!!

材料 (保存しやすい量)

1本
5個
★はちみつ
大さじ1
★レモン汁
大さじ1
醤油
大さじ2(大さじ1ずつ分けて使う)
少々

作り方

  1. 1

    人参・ピーマンは千切りにし、★の調味料は合わせておく。

  2. 2

    フライパンに、油少々を引き、人参・ピーマンを炒める。

  3. 3

    合わせておいた★の調味料を回しかけ、全体に絡める。醤油大さじ1を入れ、汁気がなくなるまで、混ぜながら炒める。

  4. 4

    汁気がなくなったら、残りの醤油大さじ1を入れ、サッと絡めてから、火を止め、お好みで白ゴマをまぶす。

コツ・ポイント

最後の醤油は、醤油の香りが飛んでしまわないように、全体に絡めたらすぐに火を止めて下さい。

このレシピの生い立ち

子供が苦手なピーマンを、少しでも食べやすくしてあげられたらなと思い、作ってみました。
甘すぎず、酸っぱすぎず、ピーマンの苦味も軽減できるので、ピーマン嫌い克服にはいいかも?!
レシピID : 2861858 公開日 : 14/10/31 更新日 : 14/10/31

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