しっとりスイートポテト♪
いんだもい
作り方
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1
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さつまいもを皮をむいて適当な大きさに切る。
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2
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切ったさつまいもを
と、さつまいもが浸かるくらい水を鍋に入れ、柔らかくなるまで煮る。
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3
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柔らかくなったら
水を捨て水分を飛ばすため､もう一度煮る。
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4
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水分が飛んだら、マッシャーで潰す。
潰したら、熱いうちに
卵黄､砂糖､バター､牛乳を入れて混ぜる｡
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5
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ドロドロだったら、
少し固まるまで火にかける。
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6
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丸めてアルミにおいて行く。
アルミに乗るぐらいの大きさにしておく。
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7
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アルミに乗せたら、卵黄をスプーンの裏か、ハケで塗っていく。
その上から砂糖を少しパラパラかける。
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8
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オーブンを温めてから、190度ぐらいで
8分、8分焼く｡
(好みで焦げ目がしっかりとつくくらいまで焼く。)
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9
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完成!!!!
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コツ・ポイント
･さつまいもは少しいもの食感が残るくらいで潰すと食感がいい!
･甘めが好きな方は､砂糖を少し多めにしてください。
･甘めが好きな方は､砂糖を少し多めにしてください。
このレシピの生い立ち
ハロウィン用でスイートポテトが食べたかったので♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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いんだもい
