マロンカップケーキ

マロンカップケーキ
たくさん作った甘露煮を利用しました。

材料

栗(甘露煮)
ペースト状大さじ5(好み)
2個
牛乳
240cc
サラダオイル
60cc
小麦粉
280g
10g
砂糖
150g
小麦胚芽(あれば)
30g
3g

1

ボールに卵と牛乳、サラダオイル マーガリンを入れ混ぜる。

2

そこへ 粉類をふるい入れ切るように混ぜる。

3

砂糖と塩を加え、小麦胚芽をいれる。
均等に混ざったところへ栗のペーストをざっくりと混ぜる。

4

190度20~25分。
焼き色を見ながらご家庭のオーブンで調整してください。

コツ・ポイント

ペーストを入れた後は あまり混ぜ込まないほうが 栗の風味が逃げないかと思います。

このレシピの生い立ち

栗の甘露煮をたくさん作ったのですが刻んで入れると硬くなるし それならペーストにしちゃえってことで。
レシピID : 286434 公開日 : 06/10/01 更新日 : 06/10/01

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