柿とレアチーズのパフェ
つくり子
作り方
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1
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牛乳100ccと卵を混ぜ、溶かしバターとホットケーキmixを投入し、さらに完熟柿を刻んで入れて良く混ぜ合わせます
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2
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パウンドケーキ型に入れ、オーブン180度で30分焼きます
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3
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マンゴープリンmixを各社の容量に従い牛乳と混ぜ、グラスに注ぎます。今回は120cc混ぜました。
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4
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レアチーズmixを各社の容量に従い牛乳と混ぜ、マンゴープリンの上に注ぎ冷蔵庫へ。今回は150ccの牛乳を使いました。
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5
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パウンドケーキが焼けたら粗熱をとりアルミホイルに巻いてから冷蔵庫へ入れてしっとりさせます。
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6
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パウンドケーキが冷えたら一口サイズに切ってレアチーズの上にのせます
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7
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さらに、普通の柿を薄くスライスしてパウンドケーキの上にトッピング！で完成！
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コツ・ポイント
上にのせる柿は薄くスライスすることでパフェが食べやすくなります！マンゴープリンとレアチーズはすぐ固まるのでパウンドケーキを先に焼いておくと良いですし、市販のスポンジケーキでもokです！
このレシピの生い立ち
来客用に簡単に出来る爽やかデザートはないかと考えました！マンゴーとレアチーズと柿が合う！お客様に大好評でした♥︎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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つくり子
