エスニック激辛奴

青唐辛子、しょうがはみじん切りにする。

豆腐に、カイエンペッパー（一味唐辛子）をふりかけ、青唐辛子としょうがをのせ、最後にナムプラーをふりかける。

コクを増したい場合は、ニンニクのみじん切りをいっしょにのせても。