あさりがいっぱい♪簡単アクアパッツア。

魚の一匹物はお店で三枚に下ろして貰います。今回は鯛を三枚に下ろして貰いました身が１５センチ位です。生たらは皮まで剥いた物も有ります。煮てる途中水分が無くなったら足して下さい。味見をし塩で調整して下さい。魚は買う時塩分不使用の物を買います。

随分と昔にホテルのバイキングで食べた時美味しいと思いました。具や味付けもいたってシンプル自分にも出来るかな？と思って作り出しました。切り身や三枚下ろしを使うのは食べ易いからです。