本格濃厚カルボナーラ　

パスタを茹で始める

スーパーで手に入るこのガーリックソーセージがお勧めです。

適度に細かくします。

オリーブオイルでよく炒めたら、白ワインを加え、火を止める

卵、生クリームをボウルに入れかき混ぜる

すりおろしたチーズを用意（市販の粉チーズでも全く問題なし、粉チーズなら大さじ3～４）

茹で上がったパスタを、５のフライパンに入れ、強火で炒める。

９をボールに入れ、かき混ぜる。（炒めた余熱が肝心です。）

盛り付けて、好みで粗挽き胡椒を振りかけて完成。