わらび餅 ～あん入～
ともゆうと
作り方
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1
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わらび粉、砂糖、水を入れてよく混ぜる。
混ぜながら火にかける。
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2
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木べらで混ぜながら、粘りが出てきたら、弱火にして透明になるまで混ぜる。
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3
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パレットに入れて伸ばし、24個に区切る。
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4
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1個ずつあんこを入れて包む。
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コツ・ポイント
何度も作り、水加減を調節してくちどけのいい、わらび餅が出来ました。
このレシピの生い立ち
あんこの入ったわらびもちが大好きで、買ってくると高いから作りました。
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