牛肉と彩り野菜の簡単炒め
まめちゃみ
作り方
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1
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牛肉は塩胡椒で軽く下味をつけておく。
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2
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ブロッコリーは小房に分け、茹でるもしくは電子レンジでチンする。
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3
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パプリカは1cm角、玉ねぎは1cm幅に切る。
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4
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フライパンに油を熱し、牛肉を色が変わるまで焼く。
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5
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牛肉に火が通ったら、パプリカと玉ねぎを加えて炒める。
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6
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全体に油がまわったら、茹でたブロッコリーを加える。
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7
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塩、粗びき黒胡椒で味付けする。
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8
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できあがり♪
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コツ・ポイント
牛肉を焼いた際、余分な油が多く出てきたら、キッチンペーパーで吸いとってください。
このレシピの生い立ち
義父が庭で育てた立派なパプリカをたくさんくれたので、貧血予防レシピに載っていたものを参考に作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まめちゃみ
