具だくさんのミネストローネの画像

Description

具だくさんのスープで身体ホカホカ&風邪予防☆ビタミンをたっぷりとれます♪

材料 (4人分)

1/2本
1/4本
1/2ふさ
しょうが
薄切り2〜3枚
固形コンソメ
1コ
200ml
砂糖
小さじ1杯
少々
ウスターソース
小さじ1
(ローリエ)
1枚

作り方

  1. 1

    野菜を1㎝幅の角切りに、しょうがはみじん切りにする。ウインナーは好みの大きさに切っておく。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをしき、ほうれん草とブロッコリーのふさ以外を鍋で炒める

  3. 3

    塩、こしょうをして食材に火が通ったら、ホール缶と水と砂糖、固形コンソメを加えて一煮立ちさせる

  4. 4

    最後にウスターソースを加えて味を整えれば完成♪

コツ・ポイント

今回は、冷蔵庫の残り物の野菜で作ったので、野菜を変えてみたり、パスタや大豆を加えても美味しく食べられますよ♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある野菜を使いきりたくて、思いつきました!
レシピID : 2867511 公開日 : 14/11/04 更新日 : 14/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
pecochai
ダッチオーブンでやってみました!お野菜いっぱいとれて最高♡

つくレポありがとうございます^^いろんな野菜で免疫UPです♪