白菜の芯を使ったシャキシャキ鶏つくね♡
Rachis
作り方
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1
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白菜の芯の部分を使います。
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2
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みじん切りにします。
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3
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ボウルに鶏肉と刻んだ白菜、薄力粉、塩コショウ、生姜を入れます。
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4
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粘り気が出るまで良く混ぜ合わせます。
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5
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お好みの大きさに整形します。今回は８個分に分けました。
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6
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フライパンに少々油を敷いて焼いていきます。火が通るまでしっかり焼きます。
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7
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☆の調味料を加えて味付けをします。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
安かった挽肉と、残った白菜の芯で作りました！
Rachis
