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カレーあんかけ焼きそば(ﾟдﾟ)！

カレーあんかけ焼きそば(ﾟдﾟ)！の画像

Description

えっ？！と思われるかもしれませんが美味しいのです。香港で食べたカレー味の焼きそばがヒントです。

材料 （1人分）

カレーの残り
お玉１
モヤシ
１/2袋
焼きそば
１玉
ごま油
小匙1
ごま油（そば用）
小匙1
片栗粉
大匙１

作り方

  1. 1

    カレーあんの作り方：カレーに水を５０ｃｃ注いで焦がさないように煮立てる。火を止めてから水溶き片栗粉を加える。

  2. 2

    再び火を入れて、煮立てとろみを出す。あんかけ完成。

  3. 3

    焼きそばをフライパンなどでごま油をひいてカリッと焼く。

  4. 4

    モヤシをさっと炒めて、お皿に焼きそば、モヤシの順にのせる。

  5. 5

    最後にあんをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

写真はシーフードカレーで作ったものです。あんをこがさないように。焼きそばをカリッとやくことでより中華風になります。

このレシピの生い立ち

カレーが残っていたのでやってみたところ、意外なくらい美味しかったので載せました。子供にも大好評。本格中華にもカレー味があったことを考えると当然なのかも知れません。
レシピID : 2867659 公開日 : 14/11/04 更新日 : 14/11/04

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カレーあんかけ焼きそば(ﾟдﾟ)！
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