もやしのシャキシャキつくね
mame3939
作り方
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1
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もやしはさっと洗いながらポキポキ折っておく。水気をよく切る。
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2
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ポリ袋に鶏ミンチ、卵、すりおろししょうがを入れてよく練りまぜる。
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3
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2に粘りが出たらもやしを入れてしっかり混ぜ合わせる。ここでゴマ油少々入れて風味付けします。
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4
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スプーンなどですくって形を整え、油をひいたフライパンで両面焼く。
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5
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大葉をひいた皿に4を乗せ、大根おろしと刻んだ大葉を乗せて完成！
ポン酢をかけて召し上がれ。
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コツ・ポイント
私はネギが苦手なので最後も刻んだ大葉を盛り付けましたが、主人がいると刻みネギを乗せています。それも美味しいのだそうです。
このレシピの生い立ち
子供達が食べ盛りになりボリュームアップしたメニューを作りたくてもやしを入れました。経済的にボリュームアップ（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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