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卵不使用!!安納芋プリン

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Description

サークル活動で育てた安納芋を使って作りました。
少ない材料で簡単にでき、さつまいもの素朴な甘さを楽しむことができます。

材料 （カップ(6×6×6cm)約4個分程度）

安納芋
1本 約150g
牛乳
300cc
砂糖
大さじ1
粉ゼラチン
5g
メープルシロップ
適量

作り方

  1. 1

    安納芋を蒸して、皮を剥いてからボールに入れ、マッシャーもしくはフォークで潰す

  2. 2

    砂糖と半量(150cc)の牛乳を①に加えて、よくかき混ぜ合わせる。

  3. 3

    ②を裏ごしする

  4. 4

    鍋に残りの牛乳を入れて牛乳を温め、粉ゼラチンを入れ、粉ゼラチンを溶かす。

  5. 5

    ③と④を合わせて、カップの中に入れ冷蔵庫で冷やす。
    ＊カップの前にもう一度裏ごしをすると口当たりがさらによくなります＊

  6. 6

    お好みでメープルシロップをかけるのもオススメです。

コツ・ポイント

さつまいもは、ゆっくりと加熱すると甘味が増すので、電子レンジ加熱ではなく蒸し器やオーブントースター等でゆっくり加熱するのがオススメです!!

お好みでメープルシロップをかけても美味しいです!!

このレシピの生い立ち

サークル活動で育てた安納芋を使ったレシピを作りたく、簡単で材料費もかからないものと考えた時にこのレシピを思いつきました。
レシピID : 2871049 公開日 : 14/11/06 更新日 : 14/11/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (4人)
2020年10月22日
写真
クックEO87OG☆
芋感あって美味しかったです
#プリン
2016年3月17日
写真
とぉ～ちん
リピ～！おいしくてお世話になってます♪

つくれぽありがとうございます‼

2016年2月26日
写真
とぉ～ちん
とってもおいしい！！優しい甘さで幸せ～( ´∀｀)

つくれぽありがとうございます‼

2016年2月18日
写真
вё⭐чü
1年振りに作りました★やっぱり美味しいです！

つくれぽありがとうございます‼

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( )
hagiryu
卵不使用!!安納芋プリン
by hagiryu