納豆にら饅頭

ニラを細かく刻み、納豆を包丁で軽くたたく。

ボウルに挽肉に入れ、塩を加えて粘りが出るまで練る。２のニラと納豆、●印の調味料を加えてよく混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を熱し、閉じめを下にして中火で焼く。焼き目がついたら裏返し、同様に焼き目をつける。

火を弱め、少量の水を加えてフタをし、中まで火を通す。最後にフタを取り、強めの中火でパリッと仕上げる。

酢醤油かからし醤油でいただきます。