ゆずシロップ♪ゆずスカッシュがオススメ！
幸愛♪
作り方
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1
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ゆずは冷水で洗いヘタをとり、半分に切る。果肉を手で取り除き、皮をワタごと薄切りにする。果肉は手でしぼって果汁をとる
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2
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消毒したびんに氷砂糖、ゆずの皮、果汁の順で数回に分けて重ね入れ、最後に氷砂糖をのせる。
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3
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冷蔵庫で保存する。砂糖が溶けるまでは1日に2～3回程度、びんをゆすって混ぜる
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4
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約2週間経って砂糖が溶け切り、皮につやが出て、全体がとろっとしたらでき上がり
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コツ・ポイント
必ず冷蔵庫で保存し、1～2カ月を目安に食べきってください
(冷蔵庫で保存しないと、匂いや色が悪くなります)
※ゆず茶は、好みで、3～5倍のお湯で割る
(冷蔵庫で保存しないと、匂いや色が悪くなります)
※ゆず茶は、好みで、3～5倍のお湯で割る
このレシピの生い立ち
昔アルバイト先で飲んだゆずスカッシュが飲みたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
