ヘルシー☆なんちゃってチキンカツ☆

ヘルシー☆なんちゃってチキンカツ☆
オーブンで焼き上げるヘルシーなチキンカツ。我が家で「フライ」と言えば、この調理法です♪

材料 (2人分)

ささみ
5本
適量
小麦粉
適量
1個
塩、コショウ
適量
大1~2

1

フライパンにオリーブオイルを入れて温め、パン粉を入れて、キツネ色になるまでいためる。(焦がさないように注意)キッチンペーパーなどに広げて冷ましておく。

2

ささみは筋を取り、厚みのあるところには切り目を入れて塩コショウする。

3

2に小麦粉→溶き卵→1の順にまぶして、オーブンシートをしいた天板に並べる。200度で15分焼いて、一切れ取り出し、切ってみて中まで火が通ってたら完成♪お好みで、ケチャップやソース、からし醤油でどうぞ。

コツ・ポイント

ムネ肉でも美味しくできると思います。我が家ではこれをたくさん作って、チーズとケチャップを乗せてオーブン焼きにしたり、たまねぎとおだしと醤油でカツ丼にしたりしています。

このレシピの生い立ち

揚げ物を食べられない雪の為の救済メニューです。
レシピID : 287153 公開日 : 06/10/03 更新日 : 06/10/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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07/05/09

First tsukurepo mark
写真

ササミではなくヒレ肉で♪色んな揚げ物類に応用できそうですね!!

ミミナ

ありがとうございます♪美味しそう♪立派な揚げ物ですよねー♡

Profile グチコ 2006年11月11日 11:54
パン粉はにんにくのみじん切りと一緒に油で炒めて、ささみにはとろけるチーズを挟んで同じように作ってみました。夫は料理に関してうるさいのですが、その夫が大絶賛でお小遣いをくれました~☆☆☆
雪の雫 2006年11月11日 22:17
グチコさん、はじめまして☆
作っていただき、コメントも、ありがとうございます(^o^)/
にんにくを入れても美味しそうですね☆参考になります♪
それにしても、お料理で喜んでお小遣いとは・・・すばらしい旦那様ですねぇ。。。
うらやましいです☆☆☆