ヘルシー☆なんちゃってチキンカツ☆
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルを入れて温め、パン粉を入れて、キツネ色になるまでいためる。(焦がさないように注意)キッチンペーパーなどに広げて冷ましておく。
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2
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ささみは筋を取り、厚みのあるところには切り目を入れて塩コショウする。
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3
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2に小麦粉→溶き卵→1の順にまぶして、オーブンシートをしいた天板に並べる。200度で15分焼いて、一切れ取り出し、切ってみて中まで火が通ってたら完成♪お好みで、ケチャップやソース、からし醤油でどうぞ。
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コツ・ポイント
ムネ肉でも美味しくできると思います。我が家ではこれをたくさん作って、チーズとケチャップを乗せてオーブン焼きにしたり、たまねぎとおだしと醤油でカツ丼にしたりしています。
このレシピの生い立ち
揚げ物を食べられない雪の為の救済メニューです。
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