そうめんで簡単ヌム・バンチョック風

きゅうりを千切りにし、冷やしておく。

鶏ガラスープを作っておく。小さじ2のスープの素を、大さじ1程度の少量のお湯で溶き、そこへ氷1つと水200ccを加え完了。

鶏ガラスープとタイカレー缶をまぜ、冷やしておく。

茹で上がったら冷水にさらし、麺を冷やす。

麺の水気をきり、深めの器に盛り、3のスープを注ぐ。最後に千切りにしたきゅうりをトッピングして完成！