簡単!さつまいもと春菊のゴマ味噌あえ

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Description

さつまいもの甘味に春菊が良いアクセント♪わが家では定番になりました!

材料 ( 2人分)

中1本
1/2束
※味噌
大さじ2
※酢
大さじ1
※醤油
大さじ1
※砂糖
大さじ1
すりゴマ
適量

作り方

  1. 1

    さつまいもは一口台に輪切りにする。
    鍋(小さな片手鍋でOK)に入れ茹でる。

  2. 2

    さつまいもを茹でてる間に※の材料を混ぜておく

  3. 3

    さつまいもを茹でてる鍋にササミも投入!
    さつまいもとササミに火が通ったら取り出す(お鍋のお湯は捨てないで!)

  4. 4

    さつまいもとササミを茹でた鍋で春菊を茹でる。茹で上がった春菊は1㎝ぐらいに切り、ササミはほぐす。

  5. 5

    ※のタレとすりゴマ、さつまいも、春菊ササミを混ぜる。さつまいもは少し崩しながらの方が美味しいです。

コツ・ポイント

甘めが好きな人は砂糖多めで!お好みで白ゴマをふりかけても美味しいです

このレシピの生い立ち

キューピー3分クッキングでやっていたレシピをアレンジしました!
レシピID : 2872551 公開日 : 14/11/07 更新日 : 14/11/07

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∮ぬまっち∮
多めに作ってお弁当用に〜〜(^_^)v