自分メモ:カボチャ蒸し餃子
こうの。
作り方
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1
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カボチャを水洗いしてラップをし、レンジ(500w)で4分加熱。柔らかくなったら種と皮をとりマッシュ。まだ硬ければ再びチン
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2
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小麦粉と混ぜて生地を作り、熱湯を少しずつ入れて耳たぶぐらいの柔らかさにする。インゲンは1.2分お湯で茹でておく。
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3
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★の材料を良く混ぜ合わせる。茹でたインゲンは短く細切りにする。
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4
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生地を10等分ぐらいにして丸く伸ばし、混ぜた★を包む。カボチャの形に筋を入れて成形したらヘタとしてインゲンを刺す。
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5
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鍋に水を2cmほど張り、皿や網を置いてオーブンペーパーを敷く。カボチャ餃子を並べ、彩りブロッコリーも小房にして散らす。
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6
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蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火で8分程蒸し煮にする。
お好みでポン酢をかけて食べる。
美味い。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
スーパーで紹介されてたレシピを少し簡単に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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こうの。
