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アメリカン ストーブトップマカロニチーズ

アメリカン ストーブトップマカロニチーズの画像

Description

お鍋で作るマカロニチーズ

材料 （6人）

バター
大匙2
牛乳
カップ2
小麦粉
大匙2
塩
小匙1/2
黒胡椒
小匙1/2
チェダーチーズ
カップ1＆1/2
クリームチーズ 室温で柔らかくする、またhレンジに加えて柔らかくする
2オンス=大さじ４
マスタード
小匙2
マカロニ
カップ2
パプリカパウダー(仕上げ用)
好み

作り方

  1. 1

    写真

    弱めの中火でバターを溶かす、
    弱火にし小麦粉を加えバルンウイスクで2分常に混ぜる。
    牛乳、塩胡椒を一気に加え中火で混ぜる

  2. 2

    写真

    ①が沸騰してきたら弱わめの中火にし〜3分常に混ぜ、
    生地にボコボコ穴ができ重たくなってきたら火を止める。

  3. 3

    写真

    ②にすりおろしたチーズ、クリームチーズマスタードを加えてスムースになるまで混ぜる

  4. 4

    写真

    茹でたマカロニと③のクリームチーズを混ぜる

  5. 5

    写真

    お皿に盛ってパプリカパウダーをふりかける

コツ・ポイント

クリームチーズは少量しか使用しないのでフィラデルフィアブランドのクリームチーズスプレッドなどで代用可。
パプリカパウダーは省いてもよいです、加えるなら少量
焼かないのでチェダーチーズはシャープチェダーと明記しているものが合います

このレシピの生い立ち

マカロニチーズ
レシピID : 2874959 公開日 : 21/01/25 更新日 : 21/01/25

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ivanka
アメリカン ストーブトップマカロニチーズ
by ivanka