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豆腐の味噌漬け

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Description

乳製品がNGな方、チーズの代わりにどうぞ。おつまみにぴったり

材料 （2人分）

(絹)豆腐
作りたい量
(信州)味噌
適量

作り方

  1. 1

    豆腐を水切りする。キッチンペーパーで包み、小さなまな板を乗せて1時間ほど

  2. 2

    サランラップに薄く味噌を広げ、水切りした豆腐を乗せたらきっちり包む

  3. 3

    お好みの期間(3日から1週間)漬け込む

  4. 4

    味噌を洗い落とし、切り分けたらいただきます

コツ・ポイント

私は1週間おいたので、かなり濃厚になりました…チーズが苦手な人(私)は3日くらいで良いかもしれません

このレシピの生い立ち

朝ドラ「マッサン」でチーズの代わりになると言っていたので、おつまみに作ってみました
レシピID : 2875803 公開日 : 14/11/09 更新日 : 14/11/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年12月21日
写真
貝塚ママ
ラップで包むというアイデア頂きました。上手くできました。

レポ感謝です。ラップですと乾かず最小量で満遍なく漬けられます

2016年6月1日
写真
クック2WWC7R☆
キュウリと一緒に食べました♪美味しかったです♪( ´▽｀)

レポありがとうございます！味噌の味がキュウリと合いそうですね

2016年4月1日
初れぽ
写真
のもす＊
シンプルな作り方で、もう一品欲しい時に用意しておきました。美味！

漬け込むのに時間がかかりますものね。レポありがとうございます

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