親子ピザ
作り方
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1
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ボウルに粉と塩を入れて手で混ぜる。水をレンジで40秒温めてその中にドライイースト、オリーブオイルの順に入れて混ぜる。粉の中央にそれを入れる。
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2
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ボウルのなかでしっかりこねる。ボウルに生地がつかなくなってきたら、一まとめにしてきれいなボウルに入れラップをして30分くらい置き、発酵する。
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3
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発酵した生地を適当な大きさ(ピザにしたい大きさ)にカットして丸めなおす。乾いたふきんをかけて10分くらい休める。生地を伸ばしてオリーブオイルをぬる。
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4
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生地にチーズをしき、子供用は小さく切った野菜(トマト・しいたけ・ピーマン・玉ねぎ)大人用はマリガリータ(トマト・バジル・にんにく)をのせます。220度に温めたオーブンで10分焼く。
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5
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これは大人用です。
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コツ・ポイント
生地はたくさん出来ますので、食べきれない場合は作って冷凍でも良いし、生地を冷凍しても2日くらいならもつようです。
このレシピの生い立ち
ピザをカットするのが面倒なので、小さく作ってみました。
子供用にもどうかなと思って作ってみました。
子供用にもどうかなと思って作ってみました。