ひよこ キャラ弁(ふくさ寿司風)

小さい湯呑みに、サランラップを敷いて、薄焼き卵を敷きます。(薄焼き卵は破れにくくするために水とき片栗粉入り)

この時、大きなシワが寄るよりも、小さなシワが多く寄るようにするとキレイにいきます。

茶碗1/2の酢飯をあらかじめ丸めて入れて、卵でくるみます。あとはラップごと茶巾絞りのように丸めて形を整えます。

くちばし→ソーセージ斜め切り
目→海苔をパンチで
ほお→かまぼこ、ピンク部分を薄く切り、細いストローで抜く

まず、くちばしを中心からやや下に置きます。裏にご飯粒をつけて海苔にしています。

くちばしのよこにピンセットで目を置く。しっとり貼り付けば、ふたを取ったときにズレません。