米粉で作る秋のホットク♪

ボールに米粉、強力粉、砂糖、ドライイーストを入れて混ぜる。

蓮根を加え、牛乳を様子を見ながら入れる。耳たぶくらいの硬さにする。

ラップをして暖かいところで1.5倍になる位まで置いておく。1時間くらい

生地を6等分し丸める。丸く伸ばし柿と

米粉をまぶし皮を広げる。柿、レーズン、甘納豆を入れて包む。平たくする。

フライパンにサラダ油を少々を熱し6を入れて中火で焼く。

お皿に盛り付けメープルシロップをたっぷりかける。