かぼちゃのモンブラン(*´-`)

◎の材料でタルトを作る。バター、砂糖、卵、小麦粉の順に混ぜ合わせる。

☆の材料で、タルトを作るときと同様にしてアーモンドクリームを作る。最後にブランデーも入れるとよい。

かぼちゃはこしやすい大きさに切り、約6分電子レンジでチンし、皮をむいてこす。

鍋に先程こしたかぼちゃと残りの□の材料を入れて、煮る。鍋底が見え、ヘラからポタッと落ちるぐらいまで！

生クリームと砂糖でホイップを作っておく。

焼き上がったタルトをしっかり冷ます。冷めたら、ホイップクリームを塗り、冷めたかぼちゃのクリームも絞り、飾り付ける。