基本の食パン（HB使用　卵・バターなし）

ショートニングを使うと、しっとりもちもちに。他の油脂だとまた違った食感に変わります。
ショートニングは、必ずトランスファットフリーのものを使用して下さい。お好きな方はスキムミルクを大さじ1足しても良いです。

塩・砂糖は一般的なレシピよりも少ないです。パンはジャムやチーズなど、糖分や塩分を上乗せして食べるものなので、出来るだけシンプルに作っています。