超絶品!豚キムチ
作り方
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1
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① 豚バラを食べやすい大きさに切る(キムチも切れていないものはここで切っておく)。
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2
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② 温めたフライパンにごま油をひいてから豚肉を入れ、塩こしょうをして中火で炒める(塩こしょうは多めがオススメです)。
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3
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③ ある程度豚肉に火が通ったらキムチを入れ、ここでAの調味料も全て入れて炒める。
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4
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④ 料理酒のアルコール分がとび、調味料が全体に絡まったらできあがり。
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5
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こんな風に丼にしてもおいしい!
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コツ・ポイント
使うキムチで風味が変わるので、味を見ながら味付けしたほうがいいかと思います。
あっさりめがお好きでしたら豚こま切れ肉を使用して下さい。
もし辛さが足りない場合は仕上げにラー油を回しがけても◎
あっさりめがお好きでしたら豚こま切れ肉を使用して下さい。
もし辛さが足りない場合は仕上げにラー油を回しがけても◎
このレシピの生い立ち
覚え書きとして…