海で釣った細かな魚たちでアクアパッツァ

深めのフライパンを使って
にんにく一かけらをスライスして
オリーブオイルで炒めます。

鱗とお腹を出し
しっかり塩をしたお魚を
プイパンにならべて
オリーブ+あさりを入れて、強火で加熱します

ちょっと皮をかりっと焼けると良いかな～
フライパンをゆすって焼くと良いですよ

5～6分で火が通ります

パセリを散らして出来上がり！！
トマトの缶詰を入れると
ブイヤベース風になります

カレー粉を振り掛けたり
最後に醤油やごま油を掛ければ
中華風です