塩麹効果★柔らか鶏の唐揚げ
マミィー
作り方
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1
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鶏肉は一口大に切る。
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2
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漬け込み用調味料に1時間以上漬けておく。
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3
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仕上げ用塩麹を２に加え、混ぜる。
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4
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小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせ、３に付け、１８０度の油で揚げたら出来上がり！
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コツ・ポイント
調味料には1時間は漬けておいて下さい。
小麦粉と片栗粉は１:１の割合で。
小麦粉と片栗粉は１:１の割合で。
このレシピの生い立ち
塩麹に漬けたお肉は柔らかくなるので、いつもの唐揚げに塩麹をプラスしてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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マミィー
