桜海老香るかんたん伊達巻きの画像

Description

BRUNOコンパクトガラスブレンダーを使ったかんたん伊達巻きです。

材料 (2人分 19cm×12.5cm の型)

3個
中1枚(60g)
5g
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
うすくち醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    オーブンシートを型に合わせて折って敷いておく。オーブンを190℃に予熱する。

  2. 2

    コンパクトガラスブレンダーにちぎったはんぺんと残りの材料を全て入れ、なめらかになるまで撹拌する。

  3. 3

    型に流し入れ、オーブンで焼き色がつくまで20分ほど焼く。

  4. 4

    オーブンシートを丁寧にはがし、巻き始めの短い方の一辺をまっすぐに切り、巻きすに乗せて、4cmほど巻き込みながら巻く。

  5. 5

    輪ゴムでとめて5分程置いたら、巻き込んだ部分を戻し、巻きすで全体を巻き、輪ゴムでとめて、冷めるまで置く。

コツ・ポイント

型は琺瑯の容器を使いました。型がない場合はアルミホイルを折って型の代わりにしてもよいです。

このレシピの生い立ち

簡単ですが、桜海老のだしが効いて上品な味わいです。BRUNOコンパクトガラスブレンダーはかたいものでもすぐ滑らかになるので、干した桜海老も簡単に細かくなります。
レシピID : 2880820 公開日 : 14/11/12 更新日 : 15/02/07

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